アラフォーママの煩悩全開ブログ

のんびり暮らしたいワーママの理想と現実。コストコ好き。Youtube大学好き。家事全般苦手。無痛分娩の記録もあります。

偏食男児に捧げるラク飯

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偏食&食事に興味無しの四歳児


ぼん丸(うちの子 仮名)は食べる楽しみとかほとんど無くて、毎日の食事は義務感で食べるタイプ。このぼん丸にどうにか野菜とたんぱく質を食べさせるのが日々の難題なわけで…

料理する気力がない


偏食っ子に料理作るのってしんどいですよね~。目新しいものは食べないし、野菜は食べないし、固いと食べないし。
私の料理は、どれだけ『楽に』『偏食の子供も食べる』『栄養(特に野菜とたんぱく質!)が撮れる』メニューを見つけることが全て。


毎日の試行錯誤の中で「これは使える!」と思ったメニューをご紹介します。
注:決して子供が目を輝かせて喜ぶご飯でも、栄養たっぷりの素敵メニューでもありません。意識低い系、ギリ罪悪感無く出せるメニューです。

楽飯(ラクメシ)とは

料理する気力が無い日の晩御飯。ぼん丸家には頻出します。できる限り下記の条件に合致すること

  • 包丁を使わない
  • 火を使わない
  • 洗い物が少ない

お疲れレベルミドル


ニンジンご飯

材料:
ご飯一合
ヒガシマルうどんのたれ 一袋
ニンジン一本


作り方:人参を細かく刻んで、通常どおりのご飯と同じ~やや少なめに水を計量し、人参とヒガシマルのたれを炊飯器にいれてご飯を炊くだけ。


ポイント:栄養たっぷりで美味しい炊き込みご飯は敢えて目指さない。(具だくさんになると何故かぼん丸が食べない)人参だけ、味付けはヒガシマルのみのシンプルな一品。



アレンジ:人参を刻むのも面倒なときは冷凍のほうれん草にチェンジしてもオッケー。冷凍パックなら半分くらい入れてもほうれん草の味は気になりません。

きゅうりの浅漬け

材料:
きゅうり2本
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2

作り方:
きゅうりを大きめの輪切りにし、ビニール袋に材料を入れてもみ、30分くらい置いておく

ポイント:
野菜は嫌いでも塩気のあるきゅうりは食べるぼん丸。漬け込み時間はその日の料理時間によって適当です。
頑張って食べさせてもきゅうりって栄養価無いんでしたっけ・・・?まあ細かいことは気にせずに。


お疲れレベル デンジャー


なめこのみそしる

材料:
なめこ
だしの素
みそ

作り方:だし汁になめこを加えてひと煮立ちしたら味噌を加えて完了。はい、ただの味噌汁ですね。


ポイント:味噌汁も何故か具沢山だと食べないので敢えてシンプルに。なめこだけなら包丁いらず。

高野豆腐の煮物

材料:
カットされた高野豆腐。だいたい煮込み用のタレがセットになっています。

作り方:
パッケージに記載のどおりに煮汁をつくり、レンジか鍋で加熱。

ポイント:
包丁も使わず、煮込むだけで完了。余裕があれば人参を一緒に煮込む。(やりすぎは出汁が薄まるのでNG)



お疲れレベルマックス

コンビニゆで卵
ポイント:ゆで卵を買う罪悪感を持たないで!普通のゆで卵は嫌いでも、塩分と絶妙な火加減のおかげでコンビニゆで卵は好きなお子様がけっこういます。うずらの卵も水煮を買うとラク。

卵豆腐(スーパーの豆腐コーナー)
ポイント:とうふ嫌いのおこさまにも。

蒲鉾/ちくわ/はんぺん
ポイント:とりあえずタンパク質。

しらすごはん
ポイント:ご飯に乗せるだけでカルシウムアップ(と信じる)

キウイ・みかん
ポイント:野菜を食べさせることを諦めた日に


以上、ざっとこんな感じです。
ひとまずラク×栄養×子供が食べる 3拍子揃ったメニューを発見したら全力でメモし、容赦なくヘビロテします。
繰り返しすぎるとまた食べなくなるんですけどね・・・